Zahvaljujući drevnom lokalnom ležištu kamena visokog kvaliteta, selo Žlijebi je izgrađeno isključivo od kamena - zidovi i krovovi kuća, pojilišta, gumno, ograde pa čak i kokošinjci. Siva boja kamena stvara poseban kontrast sa zelenom okolinom terasastih njiva i voćnjaka. Selo također ima i svog "seoskog kneza" - veliki kameni blok smješten visoko na stijeni koji podsjeća na ljudsku glavu. Na rubu sela je crkva sv. Nikole, čija je platforma poznata kao jedan od najljepših vidikovaca na ulazu u Boku Kotorsku. Iako je samo selo izgrađeno na ravnom terenu, okolne stijene okrenute prema jugu uzrokuju pojavu jakih uzlaznih vjetrova od pregrijanog zraka. Ove termalne vjetrove redovno koriste ptice grabljivice, a posljednjih godina sve više i paraglajderi, pa je iznad sela otvorena paraglajderska poletna staza.