Naša kuća, imanje i vinarija nalaze se na padinama Savine, iznad manastira Savina u meljinskom dijelu Herceg Novog. Vinarija se nalazi tu, skrivena u bujnoj mediteranskoj vegetaciji, u idiličnom priobalnom i šumskom ambijentu.
Što se tiče našeg poduhvata u vinogradarstvu, počeo je prije 17 godina, kao nastavak velike, iskrene ljubavi prema vinu. Nakon godina obilazaka najboljih vinarija u Francuskoj, Italiji i regionu, supruga Gordana i ja odlučili smo da učinimo nešto za sebe, za svoje imanje i za cijeli kraj.
Naša vina pojavila su se na tržištu tek 2014. godine. Naš cilj je da ostanemo mali i da pravimo vina za Boku Kotorsku, primorje i tek ponešto za naše prijatelje u Beogradu, ukupno ne više od 20.000 boca.
Naša vina odlikuju se laganim i svježim, ljetnim stilom. Naš plan je da od lokalne sorte Žižak napravimo ozbiljno desertno vino. Prije svega, želimo da oživimo naš kraj, da ga sačuvamo, da ga obnovimo. Nedavno smo zasadili vinograde na manastirskom imanju jer želimo da pravimo vino za manastir Savina.
- Zoran Obradović, vlasnik vinarije Savina.
Za rezervaciju ture po vinariji Savina, kontaktirajte nas na [email protected].
