Montenegro ist ein Weinland, das sich vor aller Augen verbirgt. Diese winzige Balkannation keltert einen tiefen, fast schwarzen Rotwein namens Vranac und einen goldenen, dezent blumigen Weißwein namens Krstač – beide Rebsorten sind im sonnenverwöhnten Land rund um den Skadar-See heimisch und beide außerhalb der Region kaum zu finden. Fügen Sie Europas größten zusammenhängenden Weinberg, eine Handvoll jahrhundertealter Familienkeller und einen feurigen Traubenbrand namens Rakija hinzu, und Sie haben eines der lohnendsten – und am wenigsten überlaufenen – Weinziele des Kontinents. So verkosten Sie ihn im Jahr 2026.
Vranac und Krstač: die Rebsorten, die Montenegro prägen
Vranac (der Name bedeutet „schwarzer Hengst") ist der Vorzeigerotwein des Landes. Er wächst in der Region des Skadar-Sees seit mindestens dem 14. Jahrhundert und bringt kräftige, tintenschwarze Weine mit tiefer Farbe, markanten Tanninen und echtem Reifepotenzial hervor. Erwarten Sie Aromen von dunkler Kirsche, getrockneter Pflaume und einem Hauch mediterraner Kräuter – ein Wein, der für gegrilltes Fleisch und lange Mittagessen gemacht ist.
Krstač ist das weiße Gegenstück, eine einheimische Rebsorte, benannt nach der kreuzförmigen („krst") Anordnung, die ihre Trauben am Rebstock bilden. Sie wird fast nirgendwo sonst auf der Welt angebaut und ergibt einen vollmundigen, sanft aromatischen Weißwein mit Noten von Steinobst und Zitrusfrüchten. Sie werden auch der Kratošija (einem genetischen Elternteil des Zinfandel) und der seltenen Žižak begegnen, wenn Sie tiefer in die kleineren Keller eintauchen.
Plantaže: Europas größter zusammenhängender Weinberg
Südöstlich von Podgorica liegt das Ćemovsko Polje, eine steinige Ebene, die das staatliche Weingut 13. Jul Plantaže ab 1977 in ein Meer aus Reben verwandelte. Heute erstreckt es sich über rund 2.320 Hektar, bepflanzt mit über 11,5 Millionen Rebstöcken – der größte zusammenhängende Weinberg Europas. Plantaže allein produziert den weitaus größten Teil des montenegrinischen Weins und hat mehr als 800 internationale Auszeichnungen gesammelt, wobei etwa zwei Drittel des Weinbergs dem Vranac gewidmet sind.
Ein absolutes Muss ist der Šipčanik-Keller: ein ehemaliger unterirdischer Flugzeughangar, verborgen im Inneren eines Hügels, heute umgebaut zu einem gewölbten, 356 Meter langen Weintunnel, der mit Eichenfässern gesäumt ist. Verkostungen und Führungen finden das ganze Jahr über statt und lassen sich leicht als Halbtagesausflug von der Hauptstadt oder der Küste aus buchen.
Crmnica: die Wiege des Vranac und seine Familienkeller
Für ein intimeres Erlebnis fahren Sie nach Süden zur Crmnica, der historischen Unterregion, die sich an das Westufer des Skadar-Sees schmiegt. Die Einheimischen nennen sie die „Wiege des Vranac", und das Mikroklima des Sees – das Temperaturschwankungen abmildert und zusätzliches Sonnenlicht auf die Reben zurückwirft – verleiht den Weinen ihre Konzentration.
Hier wird die Geschichte in Steinkellern statt in Stahltanks erzählt. Dutzende Familienweingüter heißen Besucher willkommen: Die Familie Đurišić im Eco Resort Cermeniza macht seit Generationen Wein, während der Kopitović-Keller im Dorf Donji Brčeli Verkostungen in einem 300 Jahre alten Steinraum anbietet. Das am See gelegene Dorf Virpazar ist der perfekte Ausgangspunkt – die meisten Keller liegen nur eine kurze Fahrt entfernt, und viele kombinieren ihre Weine mit hausgepökeltem Fleisch und Fisch aus dem See.
Rakija: der Geist der montenegrinischen Gastfreundschaft
Keine Weinreise hierher ist vollständig ohne Rakija, den Obstbrand, der jede Mahlzeit eröffnet und jedes Geschäft besiegelt. Loza (Traubenrakija) sowie kruna- oder Pflaumensorten werden in nahezu jedem Dorf selbst hergestellt und liegen oft deutlich über 40 % Alkohol. Nehmen Sie das kleine Glas an, das man Ihnen zwangsläufig anbieten wird, nippen Sie langsam und stoßen Sie mit živjeli („zum Wohl") an. Viele Familienkeller brennen ihren eigenen und schicken Sie gerne mit einer Flasche nach Hause.
Was dazu passt: Pršut, Käse und die Bergtafel
Montenegrinischer Wein wurde für die montenegrinische Küche gemacht. Die klassische Kombination ist Njeguški pršut – rauchgetrockneter Schinken aus dem Bergdorf Njeguši oberhalb von Cetinje – serviert mit würzigem Njeguški-Käse, Oliven und Brot. Salz und Rauch bilden einen wunderbaren Kontrast zur dunklen Frucht und den Tanninen des Vranac, während der frische Krstač die gehaltvolleren Käse hervorhebt. An der Küste rund um Bar halten Sie Ausschau nach heimischem Olivenöl und gegrilltem Fisch als leichtere Begleiter für die Weißweine.
Ihre Weinverkostungs-Tagesausflüge planen
Die beiden Höhepunkte lassen sich ganz natürlich zu einer einzigen Rundtour verbinden. Nehmen Sie Ihr Quartier in der Nähe von Podgorica oder am Skadar-See und kombinieren Sie einen Vormittag bei Šipčanik/Plantaže mit einem Nachmittag bei den Familienkellern der Crmnica – mit dem Auto etwa eine Stunde voneinander entfernt. Ein paar praktische Hinweise:
- Im Voraus buchen. Kleine Keller sind familiengeführt; ein Anruf oder eine Nachricht am Tag zuvor stellt sicher, dass jemand da ist, um einzuschenken.
- Einen Fahrer mitbringen. Rakija und Vranac werden hier nicht in Maßen verkostet – engagieren Sie einen Guide oder nutzen Sie einen designierten Fahrer.
- Beste Jahreszeiten. Spätfrühling und September (zur Erntezeit) sind ideal; die Reben sind üppig und das Wetter ist mild.
- Mit dem See verbinden. Ergänzen Sie eine Bootstour auf dem Skadar-See ab Virpazar, um aus einem Verkostungstag einen ganzen Ausflug zu machen.
Montenegros Weinszene ist ein weiterer Grund, warum das Land immer wieder für Aufsehen sorgt – wie wir in warum Montenegro Europas neues Juwel für 2026 ist beleuchtet haben. Nur wenige Orte lassen Sie am Morgen im größten Weinberg Europas stehen und bei Einbruch der Dämmerung Vranac aus einem 300 Jahre alten Keller nippen.
Bereit, Ihre eigene Weinroute zusammenzustellen? Planen Sie Kellerbesuche, Seeausflüge und Bergmittagessen mit unserem Montenegro-Reiseplaner und machen Sie aus einer Verkostung eine ganze unvergessliche Reise. Živjeli!
