
Trajets à prix fixe depuis les aéroports de Tivat & Podgorica.
Publiée le 23 janvier 2013 · Mise à jour le 18 août 2026
Goleš est un katun — l'un de ces hameaux de bergers saisonniers qui parsèment depuis des siècles les hauts pâturages de la Bjelasica, occupés pendant les mois d'été, lorsque les familles font monter le bétail depuis la vallée. À quelque 1 600 mètres, l'air est rare et garde un fond de froid même en août, les prairies se couvrent de fleurs sauvages et de genévriers, et la limite du parc national de Biogradska Gora commence pour ainsi dire au seuil de la porte. Le parc protège l'une des dernières forêts primaires d'Europe, et le lac de Biograd repose en contrebas dans une cuvette de hêtres et d'épicéas ; un sentier relie le katun à la rive du lac, tandis que d'autres mènent vers le katun voisin de Vranjak et jusqu'à Crna Glava, le plus haut sommet de la Bjelasica.
Venir ici suppose de s'engager sur une route de montagne — le centre de Kolašin est à environ 18 kilomètres, le village de Trebaljevo à une douzaine — et c'est cette distance qui achète le silence. À cette altitude, on mange ce que produisent les hauteurs : kačamak et cicvara au kajmak, agneau cuit lentement dans le lait ou sous la cloche sač, fromage de brebis, lait caillé, miel de forêt et pain sorti du four le matin même. Les soirées appartiennent à l'obscurité, car il n'y a ici aucune pollution lumineuse, et la température chute vite dès que le soleil passe derrière la crête.
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