Hôtel Čile à Kolašin

L'Hotel Čile est un hôtel familial 3 étoiles situé à Kolašin, dans la région montagneuse du nord du Monténégro, exploité par Zlatni Do. Cette annonce concerne une chambre pour 2 personnes, avec une chambre à coucher, un lit et une salle de bains privée — un choix tout simple pour les couples ou deux amis voyageant ensemble. Les chambres disposent d'une salle de bains, d'une télévision, d'un téléphone et du chauffage central, et l'hôtel accueille ses clients aussi bien en hiver qu'en été. Le restaurant de l'établissement propose des plats européens et nationaux, avec 15–20 options renouvelées chaque jour, dont la spécialité locale de truite de Kolašin désossée farcie au fromage et au kajmak, ainsi qu'un bar complet mettant à l'honneur l'eau-de-vie maison « KRALJICA » et le vin « VRANAC ». L'hôtel organise également des sorties de rafting et de kayak sur les rivières du Monténégro, des excursions de pêche et des stages pour les équipes sportives, et constitue un point de départ pratique pour les groupes de randonneurs partant à la découverte des massifs de la Bjelasica, des Komovi et de la Sinjajevina.

Les environs

Ce quartier de Kolašin occupe le tissu résidentiel tranquille de la ville, assez près pour rejoindre le centre à pied et assez à l'écart pour que les soirées restent silencieuses. Ce qui définit les environs, c'est l'eau : la Tara et la Morača passent toutes deux près de Kolašin, et la ville en a fait une petite industrie. Les descentes en rafting partent sur la Tara du printemps à la fin de l'été, quand la fonte des neiges donne sa force à la rivière, et la pêche à la mouche — truite et ombre — occupe toute la saison sur les tronçons plus calmes. La truite de Kolašin, désossée et farcie de fromage et de kajmak, est le plat sur lequel se jugent les cuisines locales.

Derrière la ville, trois montagnes dessinent l'horizon et les itinéraires. La Bjelasica est la plus proche et la plus douce, arrondie et verte, avec les pistes de ski sur son flanc occidental et le parc national de Biogradska Gora de l'autre côté. La Sinjajevina s'étend au nord en longs pâturages sans arbres, parsemés de katuns où des familles passent encore l'été avec leurs troupeaux. Les Komovi, plus à l'est, sont les sérieux — des pyramides de roche nue qui attirent randonneurs et grimpeurs pendant le court été de montagne. La loza maison et le vranac, le rouge cultivé en bas, dans la plaine de Podgorica, sont ce que ces cuisines d'altitude servent avec tout cela.