Orahovac

Orahovac è un paese di riva, 345 abitanti, sul versante settentrionale delle Bocche di Cattaro interne, a otto chilometri dal centro storico di Kotor lungo la strada per Perast, schiacciato fra l’acqua e la parete di calcare nudo che qui chiamano Orahovačke Grede. Lungo tutto questo tratto affiorano sorgenti — la Ljuta all’estremità meridionale del paese e l’Ercegovina appena sopra forniscono d’estate gran parte dell’acqua potabile del comune di Kotor — e finiscono dritte in mare: per questo davanti a Orahovac il mare è più freddo e meno salato che in qualunque altro punto della Boka. A fine maggio 2026 la stazione di controllo delle acque di balneazione ha misurato 24 parti per mille di sale contro le 38 della baia esterna, e ha giudicato l’acqua eccellente a ogni campionamento della stagione. Le file di galleggianti al largo sono un allevamento di cozze e ostriche. Il paese compare nei documenti dal 1399, quando un notaio di Kotor lo scrisse Orachouez, e la sua chiesa di San Giorgio sullo scoglio Stanac — una cappella citata nel 1466, inglobata in una navata nuova nel 1883, con affreschi del primo Seicento all’interno, cipressi e un cimitero murato tutt’intorno — domina ogni veduta del luogo. Veneziano dal 1420, ottomano insieme a Risan dal 1482 al 1684 e poi di nuovo veneziano, Orahovac ospitava il terzo mercato delle Bocche ed era la porta sul mare dell’entroterra; i sentieri che portavano quei traffici salgono ancora dalla chiesa alle borgate abbandonate di Gornji Orahovac e ai forti austro-ungarici di Šanik e Vranovo brdo. Il nome, dice la tradizione, viene dai noci di cui gli abitanti vendevano un tempo i frutti lungo la costa, e la valle più grande sopra il paese si chiama ancora Orahov Do. Albergo non ce n’è — nel luglio 2026 il Comitato del Patrimonio Mondiale ha chiesto al Montenegro di sospendere quello in progetto — e nemmeno una spiaggia lunga: solo piccole cale di ciottoli fra i vecchi moli di pietra, un paio di bar sull’acqua, un ristorante sulla strada principale, appartamenti e case per ospiti lungo la riva. È proprio questo il punto, insieme a una popolazione cresciuta di un sesto dal 2011 mentre tutti i paesi intorno si svuotavano: il fondo delle Bocche con l’autobus di Kotor, senza la folla. Ljuta e il suo fiume gelido sono un chilometro a sud, Perast cinque e mezzo a nord, l’aeroporto di Tivat diciassette passando per Kotor.