Arroccata nel punto in cui l'Adriatico incontra le Bocche di Cattaro, Herceg Novi è una città-giardino botanico che digrada verso il mare, dove antiche fortezze si ergono da una rigogliosa vegetazione mediterranea e ripide scalinate di pietra si inerpicano tra palme, aranceti e chiese secolari. Con circa 200 giornate di sole all'anno e una stratificazione di storia bosniaca, ottomana, veneziana e austriaca, ha un carattere che non trova eguali in Montenegro.
Indice
- Itinerari consigliati: quanti giorni a Herceg Novi?
- Breve storia di Herceg Novi
- Città Vecchia e fortezze
- Piazze, chiese e vie
- Un giardino botanico sul mare
- La città degli scrittori
- Monastero di Savina
- Musei e gallerie
- Spiagge
- Igalo e il turismo termale
- Gite in barca
- La riviera di Herceg Novi
- Portonovi e Luštica Bay: la nuova riviera del lusso
- Dove mangiare
- Cantine e degustazioni di vino
- Vita notturna e cultura
- Cultura ed eventi
- Escursioni in giornata da Herceg Novi
- Herceg Novi e Kotor a confronto
- Dove alloggiare
- Come arrivare
- Consigli pratici e domande frequenti
- Costo della vita e vivere a Herceg Novi
- Il parere dei viaggiatori
- I dati essenziali in breve
- Riferimenti
Itinerari consigliati: quanti giorni a Herceg Novi?
Herceg Novi funziona altrettanto bene come base tranquilla per più giorni o come tappa di una sola giornata lungo un itinerario nelle Bocche di Cattaro. Poiché la Città Vecchia è compatta e quasi tutte le attrazioni si raggiungono a piedi, i luoghi principali si visitano in fretta; ma la costa circostante, le montagne e le isole meritano una sosta più lunga. In linea di massima, contate 3-4 giorni per godersi la città senza fretta.
Un giorno a Herceg Novi
Cominci con un caffè mattutino in piazza Belavista (Herceg Stjepan), poi salga alla Kanli Kula per la vista panoramica, prima di esplorare la Città Vecchia, la Torre dell'Orologio (Sahat Kula) e Forte Mare. Percorra un tratto del lungomare Šetalište Pet Danica , si fermi a mangiare pesce fresco in una konoba come Konoba Škvere chiuda la giornata con un aperitivo in uno dei caffè sul mare, come Fabrika o Koffein.
Due giorni
Aggiunga una gita in barca di mezza giornata alla Grotta Azzurra, alla spiaggia di Žanjice e all'isola di Mamula, poi dedichi il pomeriggio al Monastero di Savina e al relax a Igalo, celebre per i fanghi marini curativi e per le terme dell'Istituto Dr Simo Milošević.
Da tre a quattro giorni
Con più tempo a disposizione, faccia un'escursione nel cuore delle Bocche di Cattaro (Perast e la Madonna dello Scarpello), cammini sui monti Orjen , visiti una cantina locale e il villaggio di Rose sulla penisola di Luštica . È anche il tempo necessario per affrontare con calma le innumerevoli scalinate che sono valse alla città il soprannome di «città delle scale».
Breve storia di Herceg Novi
Nei primi mesi del 1382 il re bosniaco Tvrtko I Kotromanić si trovò in difficoltà. Non era riuscito a conquistare Kotor, il grande porto mercantile sull'altra sponda della baia. Un embargo commerciale ragusano stava soffocando l'economia bosniaca e l'intera costa del Bosansko Primorje era priva di un porto di rilievo. La sua soluzione fu audace: sul sito di un piccolo insediamento di pescatori all'imboccatura delle Bocche di Cattaro costruì una nuova fortezza e la proclamò centro del commercio del sale. La città fondata quell'anno sarebbe diventata l'insediamento medievale più giovane dell'Adriatico orientale, il più recente tra tutte le antiche città costiere.
Tvrtko la intitolò in origine a Santo Stefano — Sveti Stefan — ma il nome non attecchì mai. Gli abitanti la chiamavano semplicemente Novi, cioè «nuova», perché nuova lo era davvero. Alla morte di Tvrtko la città passò ai potenti signori di Hum, la famiglia Kosača. A ereditarla fu infine il duca Stjepan Vukčić Kosača, che portava il titolo di herceg, l'equivalente slavo di duca: nel XV secolo il nome fu rifatto unendo il suo titolo a quello già in uso. Nasceva così Herceg Novi, la città nuova del duca.
Seguì una vertiginosa successione di dominatori. Gli ottomani conquistarono e distrussero la città nel 1482, poi ancora nel 1493 e nel 1508, tenendola per oltre due secoli e costruendovi moschee, fortificazioni e la torre dell'orologio che ancora oggi sorveglia l'ingresso della Città Vecchia. Nel 1538 gli spagnoli presero Herceg Novi con un attacco a sorpresa e iniziarono a erigere una fortezza sull'altura, ma persero la città appena nove mesi dopo, quando l'ammiraglio della flotta da guerra turca, Hajrudin Barbarossa, la riconquistò nel 1539. I veneziani se ne impadronirono nel 1687, durante la guerra di Morea, e la tennero fino al crollo della Repubblica, nel 1797.
L'Ottocento fu quasi altrettanto turbolento. Governarono gli austriaci dal 1797 al 1806, i russi fino al 1807, i francesi fino al 1814 e, brevemente a partire dal 1813, il Governo delle Bocche di Cattaro e del Montenegro. Poi gli austriaci tornarono per un lungo periodo, fino al 1918, aggiungendo tra Settecento e Ottocento la propria eleganza barocca. Durante la Prima e la Seconda guerra mondiale la città visse sotto occupazione italiana e tedesca.
È questa eredità intricata a rendere Herceg Novi così affascinante. Nel giro di poche centinaia di metri si passa da una torre dell'orologio ottomana a una porta a mare veneziana, per salire fino a una fortezza costruita dagli spagnoli, il tutto circondato dai giardini subtropicali piantati dagli austriaci. Poche città del Mediterraneo concentrano tante civiltà in uno spazio così ridotto.
Città Vecchia e fortezze
Herceg Novi è spesso chiamata la città dei 100.001 gradini, e il soprannome si spiega nell'istante in cui si lascia il lungomare. La Città Vecchia si arrampica ripida sul pendio in un labirinto di scalinate strette, passaggi ad arco e piazzette all'ombra di oleandri e bouganville. Scarpe comode sono indispensabili.
Sahat Kula (la Torre dell'Orologio)
Il punto di partenza naturale per ogni esplorazione è la Sahat Kula, la torre dell'orologio ottomana che fa da ingresso principale al quartiere storico ed è il simbolo di Herceg Novi. Costruita nel 1667 per ordine del sultano Mehmed IV, questa torre ottagonale di 16 metri serviva ad annunciare le ore della preghiera quotidiana. I quadranti decorano tutti e quattro i lati, e la torre compare nello stemma e nella bandiera della città. Basta passare sotto la sua arcata per lasciare la città moderna ed entrare in secoli di storia stratificata.
Forte Mare
Subito sotto la Città Vecchia, a filo d'acqua, sorge Forte Mare, la fortezza sul mare. Visibile da quasi ogni punto della città, si leva — come suggerisce il nome — a picco sulla Gradska plaža (la spiaggia cittadina) e sul porto, Škver. Le fondamenta risalgono al XIV secolo, ma la struttura assunse la forma attuale sotto il dominio ottomano, con l'aggiunta di cannoni e mura difensive. Il nome italiano glielo diedero i veneziani nel Settecento. Oggi Forte Mare è uno spazio culturale con cinema estivo, un caffè ricavato nelle mura e una vista libera sull'imboccatura della baia. Nelle immediate vicinanze si trovano il cineplex «Aurora» di Kusturica, la casa del pittore Voj Stanić, la piscina della squadra di pallanuoto «Jadran» e, naturalmente, buoni ristoranti.
Kanli Kula
Salendo ancora si arriva alla Kanli Kula, il cui nome turco significa, sinistramente, «torre insanguinata». Costruita nel XVI secolo a 85 metri sul livello del mare, questa imponente fortezza fu sotto gli ottomani insieme roccaforte difensiva e prigione. Dalle sue postazioni d'artiglieria i turchi controllavano l'intera città e l'ingresso del Golfo.
Dal 1960 la Kanli Kula ha una nuova vita come uno degli anfiteatri all'aperto più spettacolari dell'Adriatico. Con circa 1.000 posti a sedere e la baia che luccica molto più in basso, ospita per tutta l'estate proiezioni, concerti, opere liriche e spettacoli teatrali. Assistere a uno spettacolo qui mentre il sole tramonta sull'acqua è un'esperienza che non si dimentica.
Španjola (la Fortezza spagnola)
All'estremità più alta della Città Vecchia, in quella che un tempo era la Città Alta, la Fortezza spagnola domina il punto più elevato, e le sue dimensioni sono davvero notevoli. Gli spagnoli strapparono Herceg Novi agli ottomani nel 1538 e cominciarono a edificare questa fortificazione sull'altura. Tennero la città solo nove mesi prima che i turchi la riconquistassero, ma lasciarono le fondamenta di una fortezza che porta ancora il loro nome. Furono poi gli ottomani a completarne la costruzione un decennio più tardi.
La salita fino a Španjola è ripida, ma la ricompensa è un panorama a 360 gradi che abbraccia l'intera baia, le montagne circostanti e l'Adriatico aperto. Passaggi sotterranei collegavano un tempo Španjola alla Kanli Kula e a Forte Mare, formando un sistema difensivo integrato. Chi prosegue verso l'interno e verso l'alto può appoggiarsi alla Casa di montagna Subra, punto di partenza per le escursioni sulle alture alle spalle della città.
Piazze, chiese e strade
Curiosamente, Herceg Novi ha due piazze principali. Quella più in basso è Trg Nikole Đurkovića, un tempo Piazza del Sale: un ricordo del commercio su cui la città è nata. Da lì si sale attraverso la Torre dell'Orologio e si arriva a Piazza Belavista, la piazza della «bella vista», nel cuore della Città Vecchia.
Su Belavista domina la chiesa ortodossa di San Michele Arcangelo, costruita in stile bizantino con elementi orientali e unica per la sua iconostasi in pietra. La piazza è un vero medaglione architettonico: in poco spazio si raccoglie tutto ciò che serve alla città, ossia la chiesa, l'Archivio cittadino, la Biblioteca, Radio Herceg Novi, una galleria d'arte, una farmacia, i caffè e alcune case private.
Scendendo le scale da Belavista si raggiungono la chiesa cattolica di San Girolamo, che custodisce un ricco tesoro, e la chiesa di San Leopoldo Mandić, il Novljanin. Sullo stesso piano a cascata sorge la Scuola di Musica, e ovunque palme e vegetazione. Nella via-scalinata intitolata allo scrittore Marko Car cresce una sorta di albero preistorico, un Ginkgo biloba. Nella chiesa dell'Ascensione di Cristo, nell'antico sobborgo di Toplo, Petar II imparò a leggere.
La via principale, Njegoševa, corre dalla piazza fino a Igalo ed è lì che si svolge la vita quotidiana della città: boutique esclusive, la Taverna cittadina, il Parco cittadino, la Posta centrale, le agenzie turistiche e le chiese si susseguono lungo tutto il percorso. Njegoševa è tagliata di continuo da scalinate, le strade-scale che hanno reso famosa la città.
Un giardino botanico sul mare
Per secoli la città è stata ammirata dal mare in tutta la sua grandezza e bellezza. Per altrettanto tempo i marinai hanno portato a casa semi di piante insolite, alberi esotici e frutti: ecco perché Herceg Novi è diventata nel tempo un vero giardino botanico. Costruita su un terreno a terrazze, la Città del Verde si adagia come un anfiteatro, con una vista privilegiata sul mare aperto e su due penisole opposte, Luštica e Prevlaka.
Tra quelle penisole succede qualcosa ogni giorno: i velisti partono per le regate, i pescatori escono per portare il pescato al mercato la mattina dopo e le barche turistiche si dirigono verso le mete più celebri per una gita, ossia Žanjice, Mamula e la Grotta Azzurra. D'estate lo specchio d'acqua è animatissimo, e gli yacht e le grandi navi da crociera attirano lo sguardo di chiunque abbia cercato pace nel giardino di un ristorante sul mare. Il porto cittadino si chiama Škver, cioè Cantiere, perché un tempo lì sorgeva un cantiere navale.
A destra e a sinistra, il lungomare si estende da Igalo a Meljine per 5 km. Lungo questa passeggiata costiera, la più lunga del Paese, fiorisce la più grande esposizione all'aperto di piante esotiche del Montenegro: specie rare e insolite da tutti i continenti, palme di ogni tipo, cactus, banani, magnolie, arbusti ornamentali, mimose, arance amare, camelie, pittospori, oleandri ed eucalipti.
La città degli scrittori
Herceg Novi è nota anche come la città degli scrittori. Nel silenzio idilliaco di Novi hanno lavorato Aleksa Šantić, Simo Matavulj, Ivo Andrić, Mihailo Lalić, Stevan Raičković, Dušan Kostić e Zuko Džumhur. La casa di Andrić oggi ospita il Club degli Scrittori e, poco distante, si trova il Museo Nativo. Molti scrittori contemporanei si incontrano ancora nella libreria cittadina, la Knjižara So, sulla piazza principale.
Il monastero di Savina
A venti minuti a piedi a est della Città Vecchia, immerso in fitti giardini mediterranei su una collina boscosa e in uno dei punti panoramici più belli della baia, il monastero di Savina è uno dei più importanti monasteri ortodossi serbi della costa adriatica. Il sito risale all'XI secolo, ma la forma attuale prese corpo nel XVII e XVIII secolo, quando vi trovarono rifugio i monaci in fuga dalla conquista ottomana della Bosnia ed Erzegovina.
Il complesso comprende tre chiese. La più antica è la Piccola Chiesa della Dormizione, dell'XI secolo e di epoca medievale. La chiesa di San Sava Srpski, arroccata su una collina vicina, sarebbe stata costruita da San Sava in persona nel XIII secolo. Il fulcro è la Grande Chiesa, dedicata come la piccola all'Assunzione della Vergine e costruita tra il 1777 e il 1799 in una sorprendente fusione di stili bizantino, romanico e barocco. La sua iconostasi, dipinta da Simeon Lazovic, è un capolavoro dell'arte barocca serba.
Il monastero custodisce nel tesoro e nella biblioteca una croce di cristallo attribuita a San Sava e risalente al XIII secolo, un Vangelo manoscritto del 1375, icone finemente lavorate in argento dorato e documenti storici che coprono secoli di storia. Oltre alle chiese, i giardini terrazzati di cipressi secolari, palme altissime e profumati arbusti mediterranei creano un'atmosfera di profonda quiete, con splendide vedute sulla baia. Vale la pena affrontare la salita non solo per il tesoro, ma per la bellezza straordinaria del luogo e per il suo significato spirituale e culturale.
Ai visitatori si richiede un abbigliamento sobrio (spalle e ginocchia coperte) e un silenzio rispettoso, soprattutto durante le funzioni. L'ingresso è gratuito, ma le offerte sono gradite.
Musei e gallerie
Al di là delle sue fortezze, Herceg Novi offre una vita culturale sorprendentemente ricca per le sue dimensioni:
- Museo cittadino (Museo Mirko Komnenović): collezioni archeologiche, etnografiche e marittime ospitate in una villa storica con giardino botanico.
- Museo Michail Bulgakov: inaugurato nel 2020, è il primo museo internazionale dedicato allo scrittore russo, un'attrazione unica che riflette i lunghi legami della città con la comunità russa.
- Casa di Ivo Andrić: la residenza sul mare dello scrittore premio Nobel, oggi Club degli Scrittori, spazio culturale e palcoscenico all'aperto; lì accanto sorge il Museo Nativo.
- Villa Galeb: l'ex residenza estiva del presidente jugoslavo Josip Broz Tito, sul lungomare di Igalo.
- Gallerie d'arte: la galleria «Josip Bepo Benković» e la galleria Sue Ryder espongono arte regionale e internazionale.
Spiagge
Herceg Novi si trova all'ingresso delle Bocche di Cattaro, e per questo l'acqua è tra le più pulite della baia, rinnovata dalle correnti dell'Adriatico aperto. Non ci sono i lunghi arenili della Riviera di Budva, ma le spiagge hanno un carattere tutto loro: calette di ciottoli alle spalle di pinete, piattaforme balneari in cemento e angoli remoti raggiungibili solo in barca.
Le spiagge della città e di Igalo
La spiaggia cittadina principale, Gradska plaža, si trova proprio sotto Forte Mare e la Città Vecchia: cemento e ciottoli, più che sufficienti per un bagno veloce e a due passi da bar e ristoranti. Il lungomare di Igalo offre invece una lunga spiaggia sabbiosa e poco profonda, molto amata dalle famiglie, perché il fondale digrada dolcemente e i bambini possono allontanarsi dalla riva. La spiaggia vicino all'ex villa di Tito è particolarmente nota per il fango marino curativo che si raccoglie nelle sue acque basse.
La spiaggia di Zanjice
Sulla penisola di Lustica, oltre lo stretto braccio di mare all'imboccatura della baia, Zanjice è considerata una delle spiagge più belle di tutte le Bocche di Cattaro. Questi 300 metri di ciottoli bianchi scendono dolcemente in un'acqua turchese di straordinaria limpidezza, con vista sull'isola di Mamula. I servizi sono buoni: lettini, ristoranti e cabine per cambiarsi. Quasi tutti ci arrivano in taxi boat dal lungomare di Herceg Novi, una traversata di 20 minuti che è già metà del divertimento.
La spiaggia di Miriste
Accanto a Zanjice ma più tranquilla e appartata, Miriste è una quieta caletta di ciottoli con un ottimo snorkeling. Si può nuotare fino a un isolotto con una cappella dedicata alla Madonna di Miriste, e le vicine rovine della fortezza di Arza meritano un'esplorazione. Un piccolo ristorante sulla spiaggia serve calamari alla griglia e piatti locali semplici.
Le spiagge della penisola di Lustica
Oltre a Zanjice e Miriste, la costa di Lustica nasconde numerose calette più piccole, raggiungibili solo in barca o a piedi lungo i sentieri costieri. Sono i luoghi giusti per chi cerca solitudine e acqua cristallina, senza alcun servizio.
Igalo e il turismo termale
Attaccata a Herceg Novi e collegata dalla passeggiata sul mare, Igalo è meta di turismo termale da molto prima che la parola wellness diventasse di moda. Il clima mediterraneo mite, il fango marino ricco di minerali e le sorgenti minerali naturali attirano visitatori da secoli.
Institut Dr Simo Milosevic
Il cuore del turismo termale di Igalo è l'Institut Dr Simo Milosevic, fondato nel 1949 e oggi una delle maggiori istituzioni di medicina fisica e riabilitazione dell'Europa sudorientale. Nato come stabilimento termale e climatico, è cresciuto fino a diventare un centro completo di riabilitazione medica, con una propria Facoltà di Fisioterapia Applicata affiliata all'Università del Montenegro.
Il fango curativo e le sorgenti minerali
Il fango terapeutico, chiamato in loco igaljsko blato, si deposita nelle acque basse lungo la riva. Le sue proprietà curative furono confermate scientificamente negli anni Trenta, quando i Laboratoires Vichy francesi ne attestarono il valore medicinale, anche se gli abitanti lo usavano da generazioni contro i dolori articolari, i disturbi della pelle e i reumatismi. Ancora oggi si vedono persone entrare nell'acqua bassa della spiaggia di Stara Banja, a Igalo, per spalmarsi sulla pelle quel fango scuro e ricco di minerali.
Lungo la costa affiorano sorgenti minerali naturali, le igaljske slatine, le cui acque da tempo si bevono per i benefici digestivi e metabolici. L'istituto propone idroterapia, balneoterapia, elettroterapia, talassoterapia, programmi di esercizi personalizzati, massaggi, aromaterapia e trattamenti di ringiovanimento. Non serve però essere pazienti per godere dei benefici di Igalo: le spiagge pubbliche danno accesso gratuito al fango e alle acque minerali.
Gite in barca
Uno dei momenti più belli di una visita a Herceg Novi è prendere il largo. La posizione della città all'imboccatura della baia significa avere subito a portata di mano scenari costieri spettacolari, e una gita in barca di mezza giornata è una di quelle esperienze che danno il senso di una vacanza.
L'itinerario classico
Le barche salpano dalla passeggiata Pet Danica o dal porto di Skver e procedono verso sud lungo la costa della penisola di Lustica fino all'isola di Mamula, alla Grotta Azzurra e alla spiaggia di Zanjice: le tre mete più celebri per una gita nelle acque tra le penisole di Luštica e Prevlaka.
L'isola di Mamula
Mamula è una piccola isola rocciosa dominata da un'imponente fortezza circolare fatta costruire negli anni Cinquanta dell'Ottocento dal generale austriaco Lazar Mamula. La fortezza ha un passato bellico cupo ed è stata di recente trasformata in un resort di lusso. Le barche girano lentamente attorno all'isola, lasciando ai passeggeri il tempo di fotografarne le imponenti mura di pietra che si alzano dal mare.
La Grotta Azzurra (Plava Spilja)
La Grotta Azzurra è una grotta marina in cui la luce del sole entra da un'apertura sommersa e si rifrange nell'acqua limpida, immergendo l'interno in un bagliore azzurro irreale. Le barche entrano direttamente e i passeggeri possono nuotare in quell'acqua luminosa. L'effetto è più spettacolare nelle mattine di sole. È un'esperienza davvero magica e uno degli scorci più fotografati della costa montenegrina.
Il villaggio di Rose
Molte escursioni passano davanti a Rose o vi fanno sosta: è un minuscolo villaggio di pescatori sulla punta della penisola di Lustica. Con le sue case in pietra e i suoi ritmi lenti, Rose sembra un luogo dimenticato dal tempo. Alcuni tour visitano anche un ex tunnel per sottomarini jugoslavo scavato nella scogliera lì vicino, affascinante reliquia della guerra fredda.
Per le gite più brevi (due ore) si spendono dai 15 ai 25 euro a persona; per le escursioni più lunghe, con più tappe, dai 30 ai 60 euro.
La Riviera di Herceg Novi
Herceg Novi fa da perno a una riviera più ampia, che si allunga per 25 chilometri lungo la sponda settentrionale delle Bocche di Cattaro. Una serie di centri più piccoli, ciascuno con un carattere proprio, è collegata dalla strada costiera e dalla passeggiata a mare.
Meljine, tre chilometri a est, all'estremità orientale del lungomare di 5 km, ha spiagge proprie, qualche ristorante e il Lazareto, un'antica stazione di quarantena tra le più antiche d'Europa. Zelenika, più a est, prende il nome da una pianta sempreverde mediterranea e ospita il primo albergo mai costruito in Montenegro, del 1902. Kumbor, il cui nome deriva dall'italiano conborgo (sobborgo), ha alcuni dei ristoranti sul mare meglio posizionati della riviera. Djenovici vanta una storia che risale all'epoca greco-romana ed è una base tranquilla e autentica. Baosici ha un orgoglioso passato marinaro: all'apice della tradizione navale delle Bocche, questo piccolo centro contava oltre 30 navi e 50 capitani di lungo corso. Bijela, l'insediamento più orientale, è il punto di partenza del traghetto Kamenari-Lepetane, che collega l'altra sponda della baia.
Portonovi e Luštica Bay: la nuova riviera del lusso
Nell'ultimo decennio la Riviera di Herceg Novi è diventata una delle mete di lusso in più rapida ascesa dell'Adriatico. A Portonovi, a Kumbor, una marina per superyacht si affianca al resort One&Only Portonovi e alla spa Espace Chenot, che ogni estate richiamano una clientela internazionale di alto profilo. Dall'altra parte della baia, l'ampio complesso di Luštica Bay unisce una marina, un campo da golf a 18 buche, l'hotel Chedi e borghi residenziali sulla penisola. Insieme hanno spostato Herceg Novi verso l'alto di gamma, mentre la Città Vecchia conserva il suo carattere autentico e rilassato: un contrasto che rende la zona interessante per viaggiatori molto diversi tra loro.
Dove mangiare
A tavola, Herceg Novi vale ben più di quanto le sue dimensioni lascino immaginare. Il pesce fresco dell'Adriatico, la cucina di montagna montenegrina e le influenze italiane, turche e austriache ancora vive compongono una scena gastronomica stimolante. Nei menù domina il pesce: pesce fresco, polpo alla griglia, cozze, risotto nero, insalate fresche condite con olio d'oliva di produzione locale e la specialità del posto, la buzara.
Gradska Kafana
Nessuna guida gastronomica sarebbe completa senza la Gradska Kafana, la Taverna cittadina: il grande caffè-ristorante della città, ospitato in un elegante edificio in stile Impero sulla via Njegoseva. Serve avventori e bohémien dal 1924. Al piano superiore c'è la caffetteria con terrazza; al piano inferiore il ristorante vero e proprio, con specialità montenegrine, piatti di ispirazione italiana e ottimo pesce. Entrambe le terrazze guardano il mare, con vedute magnifiche sulla baia.
Ristoranti sul lungomare e nella Città Vecchia
La passeggiata Pet Danica e la zona del porto di Skver sono una fila continua di ristoranti che propongono pesce appena pescato, calamari alla griglia e risotto di mare con vista sulla baia. Quasi tutti comprano direttamente dai pescatori del posto. Dentro le mura della Città Vecchia, diversi locali occupano suggestivi edifici in pietra con terrazze incastonate nelle vie ripide e servono piatti tradizionali montenegrini accanto a proposte mediterranee più leggere.
Le konobe
Per l'esperienza più autentica conviene cercare le konobe, le taverne tradizionali con cucina casalinga. Si trovano piatti come la buzara (frutti di mare in vino, aglio e pangrattato; in alcune cucine preparata in salsa di pomodoro con aglio e vino bianco), il risotto nero, il pesce fresco alla griglia e la bistecca alla njeguška, farcita con prosciutto e formaggio. Un pasto completo con vino locale supera di rado i 20-30 euro a persona.
Tra gli altri nomi da cercare ci sono Konoba Kruso (pesce con vista sulla baia, sul lungomare Pet Danica), Konoba Feral (cucina mediterranea e carni alla griglia) e Tri Lipe (piatti tradizionali montenegrini).
Non se ne vada senza aver assaggiato il pesce fresco alla griglia con olio d'oliva e limone, il njeguški pršut (prosciutto crudo stagionato), la riblja čorba (zuppa di pesce) e un bicchiere di Vranac, il rosso simbolo del Montenegro.
Cantine e degustazioni
Sulle colline sopra la baia e nella vicina penisola di Luštica sono nate sempre più piccole cantine a conduzione familiare, molte delle quali facilmente raggiungibili per una degustazione. Il quartiere di Savina si è fatto notare in particolare per la sua produzione vinicola:
- Savina Winery: accanto allo storico monastero di Savina, nota per i bianchi e i rosati.
- Castel Savina: produce Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e rosati premiati [25][26].
- Delić Wines: apprezzato produttore boutique specializzato in vitigni autoctoni montenegrini.
- Damarius & Malvasija Karaman: cantine della zona di Luštica che producono, tra le altre varietà, la Malvasija locale.
Le degustazioni accompagnano di solito i vini con formaggi, olio d'oliva, prosciutto e fichi del posto: un modo rilassato di trascorrere un pomeriggio lontano dalla costa.
Vita notturna e cultura
Herceg Novi non è una città da movida come Budva, ed è proprio questo gran parte del suo fascino. Al posto delle discoteche ci sono il cinema all'aperto dentro una fortezza sul mare, l'opera sotto le stelle in un anfiteatro medievale e lunghe serate nei caffè sul lungomare, a guardare le luci danzare sulla baia.
Herceg Fest e il festival del cinema
Dal 1996 la JUK Herceg Fest cura il programma culturale cittadino, che si estende per tutto l'anno. Il suo fiore all'occhiello è il Festival del Cinema di Herceg Novi, con proiezioni sul palco estivo della fortezza di Kanli Kula. La manifestazione gode dello status di evento culturale di particolare importanza per il Montenegro.
Concerti e spettacoli estivi
Luglio e agosto portano il festival internazionale di musica d'arte Giornate della Musica, il Guitar Art Summer Fest con concerti serali di chitarra classica nella Città Vecchia e l'Operosa Montenegro Opera Festival, che allestisce produzioni integrali a Kanli Kula. Altri concerti e il cinema estivo si tengono a Forte Mare.
Il Music Scale Festival
Sono state le scale a dare il nome al festival estivo più celebre della città. Il Music Scale Festival, che si tiene ogni luglio alla torre di Kanli Kula, è uno dei marchi di fabbrica di Herceg Novi.
Festa della Mimosa
Chi arriva a febbraio trova Herceg Novi tutta presa dalla Festa della Mimosa, che dal 1969 celebra il fiore giallo. Nato come omaggio floreale, l'evento è diventato un carnevale lungo un mese, con balli in maschera, sfilate di bande, majorette, la Festa della Mimosa, del Pesce e del Vino lungo il porto e il rogo di un fantoccio a grandezza naturale per segnare la fine dell'inverno.
Caffè e vita serale
La piazza principale, Trg Nikole Đurkovića, e le vie circostanti sono piene di caffè che fanno da cuore sociale della città. Nelle sere d'estate i tavolini invadono la piazza e il lungomare. La gente del posto si attarda tra caffè, rakija e chiacchiere, e i visitatori sono accolti con calore. Diversi locali sul mare restano aperti fino a tardi con cocktail e musica dal vivo, ma l'atmosfera resta tranquilla.
Cultura ed eventi
Festa della Mimosa (Praznik Mimoze)
Organizzata ogni anno dal 1969, la Festa della Mimosa è l'evento culturale simbolo di Herceg Novi e uno dei festival di richiamo turistico più importanti della regione. Si celebra tra febbraio e marzo (per circa un mese) e segna l'arrivo della primavera con la fioritura delle amatissime mimose cittadine, piante dai profumati fiori gialli portate un tempo dall'Australia dai marinai delle Bocche.
Tra i momenti clou del festival:
- Sfilate e mascherate per le vie della Città Vecchia
- "Festa od mimoze, ribe i vina" (Festa della Mimosa, del Pesce e del Vino), celebrazione gastronomica che richiama circa 20.000 visitatori l'anno
- Mostre floreali internazionali
- Eventi sportivi tra cui campionati di nuoto e la Mimosa Cup di tiro con l'arco e di tiro
- Concerti, spettacoli folkloristici e mostre d'arte
Il fiore di mimosa è diventato il simbolo per eccellenza della città [19][21][22].
Festival del Cinema di Herceg Novi (Montenegro Film Festival)
Il più importante festival cinematografico del Montenegro e uno dei maggiori dell'Europa sudorientale, il Festival del Cinema di Herceg Novi si tiene ormai da oltre tre decenni. Presenta più di 60 produzioni nei concorsi di lungometraggio, documentario e cortometraggio studentesco, all'insegna dello slogan "Tutti i colori del film". I lungometraggi vengono proiettati nella suggestiva cornice della fortezza di Kanli Kula, mentre i documentari sono presentati nel giardino della Casa del premio Nobel Ivo Andrić [23].
Altri eventi culturali
- Festival del Teatro d'Aprile di Herceg Novi – dal 1996
- Giornate della Musica – festival internazionale di musica d'arte (10-20 luglio) con concerti di musica classica e una lunga tradizione alle spalle
- Music Scale Festival – prende il nome dalle scalinate della città e si tiene ogni luglio a Kanli Kula
- Sunny Rocks e Guitar Art Fest – eventi musicali ospitati a Kanli Kula
- Herceg Fest – la principale istituzione culturale cittadina, che organizza programmi in tutti gli ambiti artistici durante l'intero anno [23][24].
Gite in giornata da Herceg Novi
La posizione di Herceg Novi, all'ingresso delle Bocche di Cattaro, ne fa una base eccellente per esplorare la regione.
Kotor
La città medievale fortificata di Kotor, patrimonio mondiale UNESCO, dista circa un'ora d'auto. Si può seguire la strada panoramica lungo la sponda settentrionale e orientale della baia oppure accorciare il tragitto con il traghetto Kamenari-Lepetane. La Città Vecchia di Kotor è uno dei centri medievali meglio conservati del Mediterraneo, e la salita alla fortezza di San Giovanni regala una delle vedute più fotografate d'Europa.
Perast e la Madonna dello Scarpello
Perast, minuscolo borgo barocco sulla sponda orientale della baia, è tra i luoghi più pittoreschi del Montenegro. Dal suo lungomare le barche portano i visitatori alla Madonna dello Scarpello, isolotto artificiale con una chiesa che custodisce notevoli dipinti votivi e un arazzo che, si racconta, una donna del posto ricamò in venticinque anni usando i propri capelli.
Risan
Insediamento più antico delle Bocche di Cattaro, Risan fu un tempo la capitale della regina illirica Teuta. La sua attrattiva principale sono i mosaici romani del II secolo, ottimamente conservati, tra cui una rara raffigurazione del dio greco Hypnos.
Dubrovnik
Il confine croato dista appena 10 chilometri da Herceg Novi, e Dubrovnik altri 40 circa. Occorre calcolare circa 90 minuti, valico compreso. La magnifica Città Vecchia fortificata di Dubrovnik vale senz'altro una giornata.
Monte Orjen
Il monte Orjen si eleva a 1.894 metri proprio alle spalle di Herceg Novi: è la vetta più alta della catena dinarica costiera e uno dei luoghi più piovosi d'Europa. Sentieri segnalati attraversano boschi, praterie d'alta quota e paesaggi carsici, e dalla cima lo sguardo spazia lontano sull'Adriatico.
Herceg Novi e Kotor a confronto
Kotor è la città più famosa delle Bocche di Cattaro e, per molti, la più bella. Per altri lo è Herceg Novi. La differenza tra i due centri sta in questo: a Kotor dominano i palazzi in pietra, per lo più barocchi, a Herceg Novi le ville. Chi ama Herceg Novi la ama per l'atmosfera di giardino, per il sole che l'accompagna tutto l'anno e perché da quasi ogni terrazza si vedono due azzurri: quello del mare e quello del cielo.
Dove alloggiare
Herceg Novi offre sistemazioni che vanno dagli alberghi sul mare agli appartamenti privati e alle case in pietra della Città Vecchia.
Zona della Città Vecchia mette al centro della scena, a pochi passi da fortezze e ristoranti. Diversi hotel boutique e appartamenti ricavati in case di pietra restaurate offrono soggiorni di grande atmosfera, anche se le strade ripide possono creare difficoltà a chi ha problemi di mobilità. Igalo è ideale per le famiglie e per chi cerca il benessere: accesso pianeggiante al mare, spiagge di sabbia e l'Institut Dr Simo Milosevic a portata di mano. Savina, vicino al monastero, offre un'atmosfera residenziale più tranquilla con splendide vedute sulla baia, mentre Meljine unisce la quiete a una passeggiata di 15 minuti sul lungomare fino al centro.
Per chi viaggia con un budget contenuto, gli appartamenti privati (apartmani) offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo in tutte le zone, molti con cucina per prepararsi i pasti con gli ottimi prodotti dei mercati vicini.
Come arrivare
Dall'aeroporto di Dubrovnik (il più vicino)
L'aeroporto di Dubrovnik (DBV), in Croazia, dista circa 30 chilometri. Il viaggio richiede circa un'ora, compreso il valico di Debeli Brijeg, dove in piena estate si può fare la coda. Sono disponibili taxi, transfer e auto a noleggio.
Dall'aeroporto di Tivat
L'aeroporto di Tivat (TIV) dista circa 23 chilometri. Il percorso più rapido passa per il traghetto Kamenari-Lepetane, una traversata di 10 minuti nel punto più stretto della baia. In taxi, traghetto compreso, ci vogliono dai 30 ai 40 minuti.
Dall'aeroporto di Podgorica
Podgorica L'aeroporto (TGD) dista circa 120 chilometri, circa due ore d'auto. Autobus di linea collegano regolarmente le due città.
