
Setenta y siete personas en un castañar del lado otomano de una vieja frontera — por eso el pueblo más antiguo está cien metros cuesta arriba y la orilla llegó después.
Kostanjica es un pequeño y tranquilo asentamiento extendido a lo largo de la parte interna de la Bay of Kotor entre Risan y los estrechos de Verige, en las laderas frente a Perast. Aquí las montañas dramáticas se despeñan directamente hacia las aguas tranquilas y oscuras del fiordo más meridional de Europa, y el pueblo mira directamente hacia los dos islotes gemelos de Perast, Our Lady of the Rocks y St George. Hay poco que hacer en el sentido convencional, y ese es el punto: Kostanjica es para viajeros que buscan paz, solitud y el ritmo tranquilo de una comunidad genuina de la bahía en lugar de resorts, bares o multitudes.
2 accommodations in Kostanjica
Los cinco pueblos de la bahía de Risan
Habitantes por localidad, censo de 2023, con Perast al otro lado del agua como referencia
Risan tiene más de cinco veces la población de los otros cuatro pueblos de su propia bahía juntos — y Lipci, donde están pintados los ciervos de la Edad del Bronce, se ha quedado en diecisiete personas.
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Censos, municipio de Kostanjica
Doscientas quince personas en 1948, y la cifra aún subió dos veces después — 227 en 1953, 186 en 1981. Luego 127 en 2003, otra vez 127 en 2011 y 77 en 2023: dos de cada cinco se fueron en doce años. El estudio patrimonial distingue tres oleadas en el vaciado — la emigración a América tras el hundimiento de la marinería de la Boka, una tregua de entreguerras cuando el arsenal de Tivat contrataba, y el traslado a Tivat, Kotor y Herceg Novi después de 1945. De las cinco viejas aldeas de la ladera, solo Selo y Čelina sobreviven, aunque sea en ruinas.
La frontera pasaba por esta orilla, y Kostanjica quedaba al otro lado. Ese es el dato que lo explica todo: durante doscientos años las familias vivieron ladera arriba, y el agua — la gran vía de la bahía — solo tenía almacenes y refugios para barcas. Anchuras a escala.
Fechas del estudio de protección del patrimonio arquitectónico de Kostanjica (EXPEDITIO / Facultad de Arquitectura de Podgorica, 2009, según Milinović, Nakićenović y Butorac), que sitúa aquí el dominio otomano en 1483–1684 y el veneciano en 1684–1797. Otras fuentes fechan la conquista en 1481–82 y atribuyen antes la parte alta de la bahía a Herceg Stefan Vukčić; las guías de senderismo más difundidas sitúan Kostanjica del lado veneciano durante esos dos siglos, cosa que el estudio no hace. La fecha de la iglesia es de Nakićenović — Milinović la sitúa más avanzado el siglo.
Un día en la carretera de la orilla
Un carril por sentido, dos cocinas y la vista haciendo el trabajo
Mientras tanto, en 1687
Kostanjica — dos siglos de dominio otomano terminan aquí con la campaña de 1684 a 1687. La tradición local cuenta cuatro casas turcas fortificadas en la franja costera y una torre en lo alto del pueblo, ligadas a la fortificación otomana de Verige; las familias campesinas vivían por encima. Por su papel en la toma de la parte norte de la bahía, Venecia concede a los hombres de Perast las fincas de Risan a Herceg Novi, Kostanjica incluida, y el pueblo empieza a bajar hacia el agua.
Castelnuovo: Venecia abre el asedio de Herceg Novi el 1 de septiembre al mando de Girolamo Corner y toma la ciudad el día 30, poniendo fin a dos siglos de dominio otomano en la boca de la bahía.
The Acropolis — la misma guerra, el mismo mes. La tarde del 26 de septiembre, una bomba de mortero veneciana alcanza el polvorín otomano del Partenón; mueren trescientas personas y el templo queda destrozado.
London: en julio se publican los Principia de Newton, costeados por Halley.
“Se trazó una nueva carretera para carruajes por la orilla. Alteró la relación auténtica del asentamiento con el mar, que hasta entonces había sido la vía principal.”
Studija zaštite graditeljskog nasljeđa Kostanjice, sobre la carretera de la orilla de principios del s. XX
El estudio de protección del patrimonio arquitectónico del pueblo, elaborado por la Facultad de Arquitectura de Podgorica para las modificaciones del proyecto urbanístico detallado de Kostanjica y publicado por EXPEDITIO en 2009. La carretera general llegó en la década de 1960 y separó muchos embarcaderos y refugios para barcas de las casas que los construyeron.
“Llegó a Naluka y allí, en la misma orilla, levantó una casa grande y sólida, en la que hasta hace poco aún se distinguían una almazara y una prisión con puerta de hierro.”
Leyenda local
el pastor Ćuzo y su tesoro, según lo cuenta el pueblo
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Kostanjica, también escrita Kostanjica, se extiende por el fondo de la bahía de Kotor entre Risan y el estrecho de Verige, en las laderas frente a Perast. Kotor queda a 20 o 25 minutos en coche y el aeropuerto de Tivat a media hora.
Justo enfrente, al otro lado del agua, Perast y sus dos islotes, Nuestra Señora de las Rocas y San Jorge. La luz de la mañana y del atardecer sobre ese tramo de bahía es la razón para elegir esta orilla y no la más concurrida.
Sí, desde rocas y pequeñas calas de guijarros, no desde una playa acondicionada. El agua es profunda junto a la orilla y se mantiene limpia, y los puntos de baño están vacíos incluso en agosto porque no hay servicio de playa que atraiga gente.
En un puñado de casas de huéspedes familiares y viviendas junto al agua, con pescado que llega de las barcas locales. No hay hoteles ni bares dignos de mención; las comidas suelen arreglarse con los anfitriones o en los pueblos vecinos.
De las mejores bases tranquilas. Perast está enfrente y a un corto rodeo por la orilla, Risan y sus mosaicos romanos a minutos al oeste, y Kotor y Herceg Novi bien dentro de la media hora.
A viajeros que quieren quietud y vistas antes que vida nocturna, y que llevan coche. Si buscas restaurantes, tiendas y ambiente por la noche, alójate en Kotor o Herceg Novi y ven aquí de visita.
mayLas primeras cerezas — según los vecinos, la fruta madura aquí antes que en ningún otro punto de la bahía — las cerezas de Kostanjica llegaban al mercado de Kotor el 1 de mayo
junSveti Ivan Krstitelj — la Natividad de San Juan Bautista, 24 de junio — patrón de la iglesia del pueblo y del lugar
julTemporada de camping — Auto Kamp Lara admite tiendas y furgonetas del 1 de julio al 30 de septiembre; Autocamp Đule está en la misma orilla
octU kostanje — la recogida de la castaña iba del 5 de octubre al 5 de noviembre y salía todo el pueblo; los castañares aún van desde la orilla hasta unos 200 metros de altura
El plato local
Las cocinas de pescado de esta orilla tienen un solo menú: lo que haya entrado esa mañana, a las brasas, con blitva, aceite de oliva y limón. Las otras cosechas del pueblo son más curiosas. Las castañas fueron el sustento hasta la segunda mitad del siglo pasado — la recogida iba del 5 de octubre al 5 de noviembre y participaban todos los vecinos. Un secadero curaba hoja de laurel para la fábrica Ljekobilje de Risan, y cuando se redactó el estudio patrimonial un pequeño alambique privado del pueblo destilaba laurel, ajenjo y siempreviva para la industria farmacéutica.
Dónde Konoba Ribar, en la magistrala, en el extremo oriental del pueblo, de once a medianoche; una segunda cocina está a mitad del paseo y abre a las ocho
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la mención fechada más antigua: una viña de aquí, legada a la abadía de Sv. Đorđe por Novak Dobriković de Perast
censo de 2023 — 40 hombres y 37 mujeres, frente a 127 en 2011
sv. Ivan Krstitelj junto a la orilla, s. XIX; Sv. Gospođa en Banovina, 1925
Gospa od Škrpjela y Sveti Đorđe — el estudio llama al pueblo su marco visual natural
la angostura de Verige, tres kilómetros más allá por la orilla, donde antaño se tendían cadenas sobre el agua
hasta la rampa de Kamenari, y trece kilómetros en total hasta el aeropuerto de Tivat
EXPEDITIO y la Facultad de Arquitectura de Podgorica, «Kostanjica: prirodno i kulturno nasljeđe» (2009) · Censos de MONSTAT por localidad 1948–2023 · Diócesis de Kotor
La forma de la bahía
Los pueblos en sus posiciones reales; el agua dibujada como cinta
Esquema — no es una carta náutica.
Unas horas
Veinte minutos, un baño y un pueblo que se explica por aquello de lo que está hecho.
Un día completo
La orilla norte en un solo circuito: ciervos de tres mil años, suelos romanos, una ciudad barroca y una aldea donde dormir.
La franja de la orilla
Ideal para apartamentos en las casas entre la carretera y el agua, y Boka Gardens, un complejo de villas y apartamentos cuya playa de guijarros de 250 m es para sus huéspedes
Los campings
Ideal para Đule y Lara acampan en la orilla, en el extremo occidental del pueblo; Lara abre el 1 de julio y cierra el 30 de septiembre
Morinj, 1,7 km al oeste
Ideal para el agua fría de los manantiales que desemboca en la bahía, y Ćatovića Mlini, una konoba en viejos molinos de agua
Risan, 7,5 km bordeando la bahía
Ideal para una pequeña ciudad en lugar de una aldea, con mosaicos romanos
Mejor época: mayo · junio · septiembre